アタ粉にまみれ塩にふりまわされ｜チャパティ特訓(2)

100日間、毎日、粉をこねてチャパティを焼く
･･･という自主練を始めて10日目。
アタ粉（インドの小麦全粒粉）120gで4枚のチャパティを作るのが日課です。

こういうのは、いちいち計量せず100cc（1/2カップ）の容器でガシガシと。
粉→2杯
水→1杯弱
塩→小さじ1/4弱

教室ではインドのステンレス製「こね鉢」を使いますが、家にはないのでガラスの大皿（30×20cm）で。

最初の数日は生地のべとつきに苦戦･･･
なんと！塩の入れ忘れが原因でした。 ←レシピちゃんと見ぃや

ちなみに。
100本ノックには恐怖のマイ・ルールがあります。
なんと…
休んだら、その日までのカウントはリセットっっっ！

次の日、また1日目から数えるのかと思うと･･･
終電まで残業しても、遊びすぎで眠くても、とにかく作ってから寝ようと思える。
いまのところ（笑）

☆100本ノック Day2-10☆チャパティ特訓(2)
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